Η σπιτική granola δεν περίμενα πως θα είναι τόσο εύκολη και νόστιμη. Νομίζω πως δεν θα ξανααγοράσω έτοιμη συσκευασμένη! Ήρθε η ώρα να τη δοκιμάσεις και εσύ. Ξέρω πως είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τρόφιμα όσο γίνεται με λιγότερη επεξεργασία και λιγότερα πρόσθετα υλικά που μπορεί να είναι βλαβερά για την υγεία. Για το λόγο αυτό σχεδίασα αυτή την συνταγή για εσάς που θέλετε ποιότητα και ευχαρίστηση μαζί!

@myeverdietitian Δεν θα θες να αγοράσεις ξανά έτοιμη! 🌱 Προτιμώ να απολαμβάνω λιγότερο επεξεργασμένα και περισσότερο φυσικά τρόφιμα! – 3κ.σ μέλι (60g) – 50ml ελαιόλαδο – 180g νιφάδες βρώμης (2 φλιτζάνια) – 1 κ.σούπας κανέλα – μερικά καρύδια σπασμένα – 2-3 κ.σ σπόροι chia #φυ #φυππ #φυπ #φοργιου #φοργιουπειτζ #mpesforyou #mpesforyou #φοργιουπατζε💜 #διατροφή #υγεία #ευεξία #ελληνικοτικτοκ #συνταγη #granola #φυσικαπροιοντα #υγιεινεςσυνταγες #συμβουλες #ευκολεςσυνταγες #διαιτολογος #διατροφολογος #dietitiansoftiktok #nutrition #διαιτα #greeksabroad #greeksinger #αθηνα #online ♬ Reflections – Gabriel Albuquerqüe

Υλικά:

• 180 γρ. νιφάδες βρόμης
• 60 γρ. μέλι
• 50 ml. ελαιόλαδο
• 20 γρ. σπόρους chia
• 1 κ.σούπας κανέλα

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανση Φούρνου: Προθέρμανε τον φούρνο στους 160°C (αέρα).
2. Ανάμειξη Υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τις νιφάδες βρόμης, τους σπόρους chia και την κανέλα.
3. Προσθήκη Υγρών: Ανακάτεψε το μέλι με το ελαιόλαδο καλά και ρίξε τα στο μείγμα βρόμης και ανακάτεψε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά.
4. Άπλωμα στο Ταψί: Στρώσε λαδόκολλα σε ένα ταψί και άπλωσε το μείγμα σε μία ομοιόμορφη στρώση.
5. Ψήσιμο: Ψήσε για 8 λεπτά στους 160, ανακατεύοντας στη μέση του χρόνου για να ψηθεί ομοιόμορφα.
6. Αφήνεις να Κρυώσει: Βγάζεις τη granola από το air fryer και με ένα μαχαίρι όσο είναι ακόμα ζεστή την ξεκολλάς ελαφρά από τη λαδόκολλα. Την αφήνεις να κρυώσει εντελώς πριν τη μεταφέρεις σε αεροστεγές δοχείο.

Αποθήκευση:

• Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες.

Διατροφική Ανάλυση ανά 40 γρ  (μία μερίδα):

• Θερμίδες: 210 kcal
• Πρωτεΐνη: 4.5 γρ
• Υδατάνθρακες: 18 γρ
  • Εκ των οποίων σάκχαρα: 6.5 γρ
• Λιπαρά: 12 γρ
  • Κορεσμένα: 1.8 γρ
• Φυτικές ίνες: 3 γρ

Και το πιο σημαντικό είναι πως δεν περιέχει πρόσθετα και τεχνητά υλικά! Είναι απόλυτα φυσική και απλή σπιτική granola.

Κωνσταντίνος Προυντζόπουλος

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

Απόφοιτος Χαροκοπείου Παν/μιου – MSc Συμβουλευτική Ψυχολογία, ΕΚΠΑ